Bolo de Mármore de Liquidificadora Easy Marble Cake (Blender Version)

Para mim, um verdadeiro bolo de mármore é amanteigado. Esta versão é uma versão rápida, que não utiliza manteiga mas natas, e que se torna rápida por ser um bolo de liquidificadora, em que se bate tudo ao mesmo tempo. É um bolo bonito, que é sempre uma boa solução para um lanche ou sobremesa. Eu cobri com uma ganache de chocoloate, mas poderia bem ser uma versão menos gulosa, simplesmente polvilhado com açucar em pó.

When I think about a marble cake, I always think about a rich, buttery texture. This is a cheat's version. It does not use butter but cream instead, and is a very quick version as it is a blender cake in which you blend or beat all ingredients at the same time. Marble cakes are always beautiful cakes, a good tea cake. I covered it with a simple chocolate ganache, but you opt for a less greedy version by simply dusting it with icing sugar.

Ingredientes:

6 ovos

2 chávenas de açúcar

2 chávenas de farinha com fermento

400ml de natas (2 embalagens)

3 colheres de sopa de cacau em pó

1 pitada de sal

Método:

Coloque na taça da misturadora ou liquidificadora todos os ingredientes, exceto o cacau em pó. Bata até estar bem ligado.

Divida a massa em duas partes.

Junte o chocolate a uma das partes e bata mais um pouco.

Coloque a massa alternadamente numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.

Leve ao forno aquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos ou até passar o teste do palito.

Deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.

Para o ganache, fervi 150ml de natas e acrescentei 100 gramas de chocolate (55% cacau), assim que as natas ferveram.

Ingredients:

6 eggs

2 cups sugar

2 cups self-raising flour

400ml fresh cream (2 packets)

3 tablespoons cocoa powder (Dutch Cocoa Powder, if possible)

A pinch of salt

Method:

Place all ingredients except the cocoa powder in the mixer or blender. Beat until well blended.

Divide the batter into equal parts.

Add the cocoa powder to one of the parts and blend.

Grease a baking tin with butter and flour. Alternate the batter so as to obtain the marble effect.

Bake in a pre-heated oven at 180ºC for about 40 minutes or until an inserted toothpick comes out clean.

Allow to cool slightly before removing from the cake tin.

For the ganache, I brought 150ml fresh cream to the boil and added 100gr chocoalte (55% cocoa).