The World's Best Chocolate Cake ~ O Melhor Bolo de Chocolate do Mundo

This chocolate cake recipe is extremely quick and simple to prepare. In my opinion, the best recipe around, resulting in a rich and moist chocolate cake. A true winner, in my opinion!

Isto é uma receita simples rápida. No entanto, na minha opiniao, é tambem a melhor receita de bolo de chocolate. É um bolo húmido e denso, e a única receita que me enche as medidas.

Ingredients:

120gr butter

120gr baking chocolate (the darker, the better)

350gr sugar

250gr flour

1 natural greek yoghurt

2 eggs

200ml instant coffee

1 teaspoon bicarb

Pinch of salt

Method:

Pre-heat the oven to 160º. Melt the chocolate and butter over a bain-marie.

In a free-standing beater, add all dry ingredients and mix. Add the eggs, coffee, and yoghurt to the dry ingredients and blend well. Thereafter add the melted chocolate & butter and incorporate well.

Place the batter in a greased tin, and bake at 160º for about an hour.

Ingredientes:

120gr manteiga

120gr chocolate em barra, aos pedaços

350gr açúcar

250gr farinha

1 iogure grego, natural

2 ovos

200ml de café

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

Uma pitada de sal

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 160.

Utilizando um banho-maria, derreta a manteiga e o chocolate. Numa batedeira, incorporar o açúcar, farinha, sal, e bicarbonato de sódio. Adicione de seguida os ovos, café, e iogurte, incorporando bem. Por ultimo acrescente o chocolate e manteiga derretida. Incorpore bem na massa.

Verta a massa para uma forma previamente untada. Leve a cozer a 160 ºC durante cerca de 1 hora.